お好み焼きパーティー…

ちょっと散財気味ですが、
食費はいつもより多いものの、
自分の小遣いを使う時が無いので、
まあ、調整はできているかなと…(笑)

自粛期間中や夏休みに出掛なくても楽しめる屋内イベント！
…を考える気力もなく、なんだかダラダラと過ごした感が否めず
ふと、思いついたのが、お好み焼きパーティー。

すでに、リフレッシュするべき期間は過ぎ去ってはいましたが、
重い腰をあげてホットプレートを新調しました。

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で、いざ、お好み焼きを作ってみたものの、オタフクソースやマヨネーズ、かつお節があることで、お好み焼きの味はするんですが、それらがないと、キャベツが入ったパンケーキと言った感じに…。
長女からは、フォローもありつつ、美味しいとのコメントを頂きましたが、次女からは、「家のお好み焼きは好きじゃない」と…。
そりゃ、お店の方が美味しいに決まっていますが、そこまで言わなくても…＿|￣|○

改めて、ネットで「美味しいお好み焼きの作り方」を調べてみたところ、キャベツは焼く直前に混ぜること。
あと、今回、多めにキャベツを入れたつもりでしたが、まだまだ少なかったようです。

豚肉も、別焼きもありですが、一緒に焼く方が良いようですね。
何より、奥様のリクエストで豚肉は薄切りロースにしましたが、豚バラを買うべきでした(笑)
次回はキャベツてんこ盛りで、豚肉は、一応、ロースもありつつ、豚バラも買おうと思います。

美味しいお好み焼きの作り方のコツを教えてください(^^;)



「じゅんぺの語りの館」
http://www002.upp.so-net.ne.jp/junp_72/